Описание
Просто удивительное сочетание, невообразимо шоколадный вкус. Я вообще обожаю шоколад но этот пирог превзошел все мои ожидания, яркий, трюфельный вкус и нежная тающая во рту структура.
Ингредиенты
-
Слива
9 шт
-
Шоколад темный
320 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
50 г
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
100 г
-
Масло сливочное
-
Перец чили
Приготовление
Весь шоколад измельчить, из всего количества 200г растопить на водяной бане либо в микроволновке.
Муку просеять с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Яйца (из 4х шт два бросаем полностью и два разделяем на желтки и белки,нам нужны только желтки), яйца, и желтки и сахар, взбить в пышную пену миксером на высокой скорости.
Красный острый перец мелко порезать.
Добавить муку с разрыхлителем, растопленный шоколад, оставшийся тёртый шоколад , красный острый перец.Всё перемешать миксером на низкой скорости. Форму смазать маслом и выложить тесто. Смочите руки в горячей воде и разровняйте поверхность. Сливы разрезать пополам и удалить косточку.
Выпекать в предварительно разогретой до 190°С духовке примерно 35-40минут. Немного остудить. Вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Мне больше понравился когда он еще теплый с мороженым или без - просто восторг!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.