Булочки "Хлеб с шоколадом"

Описание

Конечно, я не предлагаю вам обычный хлеб с шоколадом. Как из названия следует, это булочки, которые начинены шоколадом! Очень вкусно!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Сахар

40 г
Масло сливочное

100 г
Молоко

120 мл
Дрожжи

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Шоколад темный

Приготовление

Во Франции есть отличные булочки, которые называются Pains au chocolat, что в переводе Хлеб с шоколадом. Но я не претендую на этот рецепт, просто позаимствовала форму подачи! Если решусь приготовить настоящие Pains au chocolat, то обязательно поделюсь с вами! Итак, для начала добавить в молоко сахар и дрожжи и оставить на 10-15 минут до растворения дрожжей.

Затем к молоку с дрожжами добавить размягченное масло, соль, муку.

Замесить эластичное, мягкое, нежное тесто.

Оставить на час-полтора до поднятия теста.

Тесто раскатать на полсантиметра толщиной, разрезать на квадратики. Шоколад нарезать. На край квадрата уложить шоколад.

Завернуть этот край и положить еще немного шоколада на второй край, как на фотографии. И еще раз накрыть шоколад краем теста.

Выложить булочки на противень. Оставить на часок для поднятия.

Перед отправкой в духовку смазать яйцом (по желанию). Выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов до золотистого цвета - около 20-30 мин.

Комментарии и отзывы