Описание
Эта закуска из огурца делается быстро и смотрится эффектно на праздничном столе.
Ингредиенты
-
Огурец
1 шт
-
Маскарпоне
125 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Хрен
1 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Огурец нарезать на кружочки толщиной 1,5 см.
Понадобятся формочка для печенья с острыми краями и маленькая кофейная ложечка (или специальная, как у меня).
Формочкой для печенья придать форму огурцу.
Получаются такие цветочки.
Ложечкой для кофе вынуть осторожно сердцевинку, важно - не повредить дно.
Готовые формы из огурцов положить на бумажное полотенце, чтобы то впитало лишнюю влагу.
Приготовить начинку: смешать маскарпоне или Филадельфию с хреном, сметаной. Посолить, поперчить, можете добавить зелень, но у меня был только сухой зеленый лук.
Наполнить огурцы начинкой с помощью кондитерского щприца.
...
Можно украсить икрой, маленькими ломтиками красной рыбы или просто зеленью. У меня икра не настоящая, но как рыба называется - я перевода на русский не нашла.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.