Описание
Эта очень нежная закусочка прекрасно сочитается с вином. Очень быстро и легко готовится. А также очень красивая и яркая!
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 шт
-
Картофель
200 г
-
Тунец
100 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
Приготовление
Перцы вымыть и обсушить, выложить на противень и выпекать минут 20-25 при 250° в преждевременно разогретой духовке (иногда переворачивая).
В это время почистить картошку и поставить варить в подсоленной воде,до готовности. Готовый картофель растолочь, как на пюре, и смешать с тунцом.
Когда перцы почернели, достать их из духовки, положить в пластиковый пакет и плотно закрыть, оставить "попотеть" на 15 минут.
Очистить аккуратно перцы и разделить каждый перец на 4 части.
На каждую часть выложить пюре с тунцом и свернуть в рулетик.
Срезать неровные концы и разрезать каждый рулет пополам.
Зеленый лук нашинковать. Самые длиные "усики" оставить целыми.
Каждый рулетик подвязать "усиками", а края обвалять в нарезанный лучок! Вот и готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.