Описание

Паровая скумбрия с картофелем
Еще один рецепт для пароварки из разряда "вкусно, быстро, полезно".

Ингредиенты

  • Скумбрия

    2 шт

  • Зелень

    1 пуч.

  • Сок лимонный

    2 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Картофель

  • Соль

Приготовление

step-0
Продукты, которые нам потребуются: - масло - можно взять как подсолнечное, так и оливковое; - из зелени я использую укроп и по две-три веточки петрушки и ереванского базилика; - скумбрию разделываем на филе (о том, как это сделать, очень хорошо расписано у Gadenka - http://www.povarenok.ru/recipes/show/12991/)
step-1
Рубим зелень.
step-2
Рыбу с двух сторон немного солим, смазываем маслом, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем зеленью (немного зелени оставьте).
step-3
Пока рыба пропитывается ароматами трав и лимончика, чистим картофель. Режем на 4-8 частей, перемешиваем с солью и оставшейся зеленью.
step-4
Складываем картофель в контейнер и ставим в нижнюю чашу пароварки на 15-20 минут (в зависимости от количества картофеля).
step-5
Через 15 минут перемещаем контейнер с картофелем в верхнюю чашу, а в нижнюю кладем наше ароматное филе (делается это для того, чтобы рыбка не капала на картофель). Готовим еще 10 минут. Дольше держать рыбу не стоит - она получится сухой.
step-6
Подаем со свежими овощами и зеленью.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.