Описание
Нежный кекс с черникой и белковым кремом. В моей семье он один из любимых десертов.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сметана
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахарная пудра
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Черника
180 г
Приготовление
Взбиваем 3 яйца, масло и сметану.
Добавляем 150 г черники, еще раз хорошо перемешиваем.
Отдельно хорошо перемешиваем 100г сахарной пудры, муку, разрыхлитель и соль.
Смешиваем обе массы.
Разливаем в формочки. Закрываем крышками или пленкой. Ставим в пароварку на 20 мин.
Из оставшейся черники выдавливаем сок.
Взбиваем 2 белка. Не переставая взбивать, всыпаем по 1 ч. л 50 г сахарной пудры. Когда получилась крепкая пена, постепенно добавляем сок черники.
Выкладываем белковый крем поверх кексов. Можно украсить карамельными бусинками.
а стаканчики насколько нужно заполнять массой?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.