Описание
Ну что, любители кокоса, налетайте на еще одно печенье!!! В этот раз они с сочной, ароматной начинкой. А я все про "подарочки"... Его удобно дарить в коробочке, в пакетике, в кулечке. У меня получилось 20 печений
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Стружка кокосовая
125 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Сухофрукты
50 г
-
Изюм
20 г
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Ликер
2 ст. л.
Приготовление
От 125 гр. кокосовой стружки отделить 2 ст. л. для обваливания печений. Духовку разогреть до 180 градусов. Сухофрукты и изюм (если крупный) мелко нарезать, залить ликером, пока будете заниматься тестом.
Масло перетереть с сахарной пудрой (я еще добавила щепоточку соли) и медом.
Всыпать оставшуюся кокосовую стружку. Все перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Отделить шарики, размером с грецкий орех, сделать углубление и наполнить начинкой.
Сформировать вновь шарики и обвалять в кокосовой стружке и выложить на противень. Выпекать около 12 - 15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.