Описание
Этот пирог стал самым любимым в нашей семье. Готовим каждую неделю.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
80 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
9 ст. л.
-
Брынза
400 г
-
Помидор
5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
4 ст. л.
Приготовление
Мягкое сливочное масло смешать в однородную массу с двумя столовыми ложками сметаны.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Если понадобится, добавьте еще немного муки.
Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.
Брынзу нарезать пластинками.
Помидоры нарезать кружочками. Лучше брать плотные помидоры. Их удобно резать и они не будут сильно течь.
Для заливки взбиваем 2 яйца и сметану.
Достаем тесто из холодильника. Раскатываем тесто по размеру Вашей формы. Диаметр моей формы 26 см.
Форму смазываем сливочным маслом и укладываем в нее тесто.
Выкладываем помидоры и брынзу внахлест, заполняя всю форму.
Поливаем сверху заливкой. Выпекаем в духовке при 180°C 40-50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.