Описание

Грибной суп с овсяными хлопьями
Сытный, яркий суп с шампиньонами и овсяными хлопьями для семейного обеда!

Ингредиенты

  • Бульон

    2.5 л

  • Картофель

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Перец болгарский

    0.5 шт

  • Шампиньоны

    300 г

  • Хлопья овсяные

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Зелень

    4 веточ.

Приготовление

step-0
В кастрюльку с бульоном отправить вариться нарезанный мелким кубиком картофель и лавровый лист.
step-1
Морковь и лук нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить морковь+лук до прозрачности лука.
step-2
Добавить мелко нарезанный болгарский перец, обжарить всё вместе еще 1-2 минутки, снять с огня.
step-3
Шампиньоны нарезать крупно. Попробовать картофель, если он уже приближается к стадии "готов", добавляем в кастрюльку овощную зажарку и крупно нарезанные шампиньоны. Приправляем суп солью и перцем по вкусу. Варим 3-4 минуты.
step-4
Добавляем овсяные хлопья. И варим еще 5-6 минут.
step-5
Приправляем суп нарезанной зеленью, вынимаем лавровый лист и подаем к столу.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.