Описание
Яркий и очень ароматный суп, отлично подойдет для романтического ужина. Сочетание помидоров, красного перца и сыра очень гармоничное и обязательно понравится даже убежденным приверженцам мяса. Отведайте!
Ингредиенты
-
Вода
800 мл
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить к нему произвольно нарезанные помидоры и нарубленный соломкой болгарский перец. Потомить 3-5 минут.
Овощи выложить в кипящую воду, варить 10 минут. Посолить, поперчить.
Яйца взбить с половиной натертого сыра, добавить несколько ложек бульона и тонкой струйкой влить яично-сырную смесь в суп, который надо предварительно снять с огня. Быстро перемешать.
Суп готов! Разливаем его по тарелкам и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.