Описание
Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
400 мл
-
Сыр твердый
100 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
2 шт
-
Базилик
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Баклажан и кабачок очистить от кожи. Нарезать соломкой.
Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.
Посолить. Поперчить. Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.
Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.
Измельчить в блендере сыр и зелень.
Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.