Описание

Суп со щавелем
Вот и первый урожай на даче, из которого можно что-то приготовить-щавель! В этот раз пришлось отойти от привычного рецепта, так как дочь сказала, что ей нельзя набрать ни грамма к пляжному сезону и поэтому суп должен быть без картошки, от которой она полнеет. Не всех в нашей семье устраивает "пустой" вариант, поэтому в качестве сытного компонента у нас будет рис, сваренный в пакетиках ТМ "Мистраль" кубанский, который можно будет добавить персонально в тарелку желающим.

Ингредиенты

  • Щавель

    80 г

  • Филе куриное

    100 г

  • Вода

    1300 мл

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сок лимонный

    3 ст. л.

  • Масло растительное

  • Рис

  • Соль

  • Перец черный

  • Сметана

  • Лук зеленый

  • Лимон

Приготовление

step-0
Продукты, которые нам понадобятся.
step-1
Пока варится рис, отвариваем нарезанную мелкими кубиками куриное филе в течении 15 минут, варим яйца.
step-2
На растительном масле припускаем до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук.
step-3
Нарезаем промытый щавель
step-4
В бульон с курицей кладем припущенный лук, щавель, варим 5минту, добавляем лимонный сок, соль, перец, варим 2-3 минуты. Супчик готов. Даем ему настоятся минут 5 и можно кушать.
step-5
Готовому рису даем стечь.
step-6
Наливаем супчик в тарелки, кладем по вкусу сметану, вареное яйцо. Почему то мне больше нравится класть половинки яйца и отламывать ложкой! Рубленый зеленый лук, лимон и до нужной "густоты" рис
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.