Суп с фасолью и чечевицей

Описание

На дворе во всю хозяйничает осень, а значит пришла пора готовить сытные блюда. Именно такой суп хочу предложить вашему вниманию. Готовится он просто и быстро, получается густым, насыщенным, остреньким и ароматным. Прошу в гости на обед!

Ингредиенты

Чечевица

1 стакан
Фасоль

450 г
Помидор

450 г
Морковь

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Петрушка

1 пуч.
Масло растительное

2 ст. л.
Перец чили
Зира

0.25 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Бульон

1 л

Приготовление

Почистите лук, чеснок и морковь. Порежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле на среднем огнерастительное масло и положите чеснок. Жарьте буквально 1 минуту, до появления аромата. Добавьте лук и морковь и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким, примерно пять минут. Всыпьте специи и готовьте, помешивая, еще минуту. Если этот суп будут кушать детки, то регулируйте количество перца, или вовсе его не добавляйте.

Добавьте в кастрюлю хорошо промытую чечевицу, влейте бульон ( я заливала воду ), добавьте измельченные помидоры и доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите примерно десять минут, ориентируйтесь по состоянию чечевицы.