Описание
Девочки, представляю вашему вниманию очень необычный рецепт. Сочетание продуктов настолько непривычное. Не знаю, может что эквадорцу хорошо, то русскому смерть:) Скажу честно, мужу суп категорически не понравился, но я на это и не рассчитывала, он у меня консерватор. Внучка поела хорошо. А мне... со временем впечатления как-то устоялись и оформились. С каждым днем, а их было три, поскольку суп пришлось доедать мне одной, он нравился мне все больше. Может настоялся? Но, повторю, для нас это было очень экзотическое блюдо.
Ингредиенты
-
Помидор
1 кг
-
Банан
4 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Бульон
500 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука кукурузная
2 ч. л.
-
Сливки
4 ст. л.
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
-
Перец белый
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Подготовить продукты. Я готовила половину порции.
Помидоры крупно порезать и сложить в кастрюлю.
Добавить бульон и соль. Тушить на малом огне под крышкой, пока помидоры не превратятся в пюре.
Тем временем лук очистить и нарезать кубиками. Бананы очистить и нарезать кружочками.
В другой кастрюле или глубоком сотейнике разогреть масло и при непрерывном помешивании пожарить на нем лук до прозрачности,
Добавить бананы,
Обжарить все вместе.
А затем размять в пюре.
Выложить бананово-луковое пюре в кастрюлю.
Сверху протереть сквозь сито помидоры вместе с бульоном.
Хорошо перемешать.
Крахмал развести сливками,
Заправить суп.
Добавить белый перец и еще раз хорошо перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.