Описание
Мы вместе с мужем, сегодня, придумали этот салат. Вот и решила назвать в его честь. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты
-
Помидор
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Зелень
-
Орехи кедровые
-
Ростки
-
Йогурт
1 банка
-
Горчица
1 ч. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
-
Соль
-
Сыр твердый
50 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Нарезать помидор дольками.
Огурец разрезать вдоль, а потом поперёк, тонкими ломтиками.
Нарезать сельдерей.
Перец разрезать на 4 части, и потом тонкими ломтиками.
Нарезать зелень. У нас петрушка и укроп.
Немного посолить и перемешать.
Для соуса, взять натуральный йогурт.
Добавить к нему горчицу.
Бальзамический уксус.
Сахар.
И лимонный сок.
Выложить салат на тарелку.
Полить соусом, посыпать кедровыми орешками и проростками. Я их проращиваю сама. Покупаю зёрна (ячмень, пшеница), для проращивания, промываю их, заворачиваю в полотенце, смачиваю его водой комнатной температуры, и оставляю в тёплом месте (у меня просто на кухне). Каждый день немного подливаю воды (по мере высыхания), и через несколько дней появляются зелёные росточки, которые очень полезны для здоровья.
И посыпать, натёртым на мелкой тёрке, сыром. Здесь лучше использовать очень твёрдый сыр (например "Пармезан" или "Грана Подано", как у нас). Салат готов!!! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.