Для теста на блинчики нам понадобится: 3 яйца, 2 ст. л. крахмала и 1 ст. л. растительного масла.

Все хорошешько взбиваем, можно миксером.

Затем выпекаем тоненькие блинчики,

Обжариваем с двух сторон.

Вот такие должны получиться блинчики!!! Когда они немного остынут начинаем их резать соломкой. Я, например, беру 2 -3 блина, разрезаю посередине, кладу друг на друга, потом ещe раз разрезаю посередине и снова кладу друг на друга. Получается стопочка, еe нарезаем тоненькими полосочками. У меня полосочка шириной 3 -5 мм и длиной 3 -4 см. Делайте, как вам нравится, от этого вкус не меняется!!! Режем так все блины.