Описание
Манты со свининой и картофелем в тонком тесте
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1000 г
-
Вода
500 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Свинина
1000 г
-
Картофель
2 шт
-
Тмин
2 ч. л.
-
Базилик
2 ч. л.
-
Соль
-
Лук репчатый
4 шт
-
Сметана
200 г
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Укроп
0.5 пуч.
Приготовление
Муку, воду и растительное масло замешиваем в крутое тесто
Тесто должно быть эластичным. после того как замесили. отправляем отдыхать на час
Пока тесто отдыхает готовим начинку. свинину, картофель и лук мелко режем. в идеале мясо и картофель должны быть 5мм. добавляем тмин, базилик и соль по вкусу. перешиваем.
Раскатываем тесто в тонкий пласт. мм 2. и вырезаем кружочки диаметром 10-12 см.
Кружочек немного растягиваем в руках и выкладываем начинку полторы ст. ложки.
Залепим серединку. края не трогаем
Залепим края с двух сторон
Соединяем концы
Смазываем чашу пароварки растительным маслом и выкладываем манты
Заводим пароварку на 1 час. пока манты готовятся приготовим соус : мелко рубим укроп и кинзу, смешиваем со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.