Описание
Постная, но при этом вкусная и густая похлебка. Яркий оранжевый цвет поднимает настроение. Особенно хороша с черным Бородинским хлебушком.
Ингредиенты
-
Тыква
120 г
-
Морковь
120 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
7 зуб.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Вода
600 мл
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Соевый соус
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать и спассировать на оливковом масле в глубоком сотейнике.
Тыкву и морковь нарезать соломкой или натереть на терке и добавить в сотейник к луку и чесноку. Пассировать еще 7 минут, затем добавить воду.
Когда содержимое сотейника закипит, добавить туда чечевицу и варить на медленном огне 20-30 минут (зависит от сорта чечевицы).
Подготовить соевый соус Киккоман, зелень и специи. У меня смесь специй довольно острая, но Вы возьмите по своему вкусу.
Заправить похлебку соевым соусом по вкусу, добавить зелень и специи.
Подавать тыквенную похлебку с чечевицей лучше горячей с черным Бородинским хлебом, но и в холодном виде она вкусна.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.