Описание
Это мой первый рецепт на поваренке. Пожалуйста, Не судите строго ) Очень давно не готовила рассольник, а также на балконе стояла, закатанная бабушкой, баночка зеленых помидорок. Решила импровизировать. Получилось очень аппетитно и вкусно.
Ингредиенты
-
Мясо
500 г
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Томаты пассерованные
6 ст. л.
-
Крупа перловая
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Мясо и половинку луковицы поставить вариться на медленном огне на 30 минут
Пока вариться мясо, нарезаем мелко оставшуюся половину луковицы, морковь натираем на терке
Обжариваем лук и морковь на сковороде, добавляем маринованные помидоры, тушим 5 минут.
Отваренное мясо достаем из кастрюли, даем остыть и нарезаем на кусочки. Луковицу выбрасываем
Пока мясо остывает, процеживаем бульон
В кастрюлю добавляем нарезанное мясо и перловку. Варим на медленном огне 20 минут.
Добавляем картофель, варим еще 15 минут
Добавляем лук, морковь и маринованные помидоры. Томим еще минут 5. Солим, перчим по вкусу. Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Рассольник готов, можно подавать, как со сметаной, так и без. Приятного аппетита 😊 спасибо за внимание!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.