Описание
Блюдо, с которого началась моя любовь к супам. Это давнишний рецепт из ресторанов г. Алушты, несколько доработанный и усовершенствованный. Похлебка вкусная, сытная и ОЧЕНЬ простая в приготовлении.
Ингредиенты
-
Говядина
300 г
-
Картофель
600 г
-
Морковь
1 шт
-
Коренья
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Вино белое сухое
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
Приготовление
Сварить 2 литра бульона, вынуть мясо и в кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками.
Добавить поджаренный лук, корень петрушки и морковь, нарезанные мелкими кубиками. Варить до готовности картофеля.
Положить нарезанное крупными кубиками вареное мясо, довести до кипения.
Добавить сухое вино или винный уксус, рубленый чеснок и перец. Довести до кипения.
При подаче на стол посыпать зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.