Описание
Вы ни когда не пробовали манты со свеклой? Вот и я до поры и времени тоже такие не дела, но села на диету а хочется что нибудь в тесте, булочки пироги ну ни как нельзя, часто отвариваю свеклу ну не нравится она мне, и вот вспомнила когда училась в училище то у нас часто в столовой пекли пироги со свеклой. Но пироги то были на сдобном тесте, а я вот решила сварить но на пару, но не пироги, а манты. Вот что у меня получилось и домашним понравились, Так же манты можно готовить в пост и или кто вегетарианец. Не судите строго, просто кого заинтересовал этот рецепт, то просто попробуйте!!
Ингредиенты
-
1 шт
-
1 стакан
-
3 стакан
-
3 ст. л.
-
-
1.5 стакан
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Свеклу отварную чистим, трем на средней терке и добавляем красную смородину ( можно и другую но без косточек) начинка для мантов готова
Готовим тесто, тесто очень простое и готовится очень быстро,3 стакана муки просеиваем через сито
Добавляем в муку щепотку соли и 3 стол ложки подс масла, размешиваем
Берем полтора стакана кипятка крутого и завариваем муку помешивая ложкой
Теперь тесто замешиваем руками ( хорошо замешивать в резиновых перчатках, у меня руки терпят горячие)
Тесто должно получится эластичным
Получился вот такой колобок, накрываем салфеткой и даем немного времени отдохнуть
Тесто отдохнуло, начинаем лепить манты, тесто делим на части
А теперь начинаем расскатывать
середку соединяем -защипываем
А теперь края с другой стороны зашипываем
Вот такой получился полу мант...
Вот такой мант у меня получился
Итого у меня вышло ровно 30 мантов, отвариваем часть на пару, ну а если остались лишние то можно отправить в морозилку, предварительно смазав лист подс маслом
Ну вот манты готовы, можно подать со сметаной, но так как я сижу на диете то увы я обойдусь без сметанки, запивая одно % кефиром Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.