Каша "Нежная"

Описание

Интересная каша из доступных ингредиентов. Скорее даже десерт, а не каша - нежная, как облачко, легкая и сытная одновременно.

Ингредиенты

Хлопья пшенные

100 г
Молоко

250 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

4 ст. л.
Манго

1 шт
Масло сливочное

20 г

Приготовление

Берем стакан пшеничных хлопьев от ТМ Мистраль - 100 гр. Высыпаем их в кастрюлю, которую в дальнейшем поставим на водяную баню.

К хлопьям добавляем 2 не крупных яйца, примерно 2 ст. л. сахара ( я использовала коричневый сахар), и соль на кончике ножа.

Все тщательно перемешиваем

Вливаем 200 мл. молока ( 50 мл. оставляем), перемешиваем

Ставим кастрюлю на водяную баню, доводим до закипания, постоянно помешивая. (На водяную баню ставим для того, чтобы яйцо не свернулось в молоке в омлет), и стала нежной кремовой консистенции. Каша показала признаки кипения - держим минутку и выключаем.

Тем временем измельчаем с помощью блендера одно не крупное манго, 50 мл. молока, 20 гр. сливочного масла 2 ст. л. сахара. В оригинальном рецепте использовался банан. Но в магазине его не оказалось, и мой выбор упал на спелое и ароматное манго. Тем более что на него были скидки в тот день и цена была очень даже привлекательная. Думаю каша от этого выиграла)).

Вот такая блестящая однородная масса получилась

Возвращаемся к каше - она уже настоялась и стала очень вкусной. Ее можно и так уже кушать - добавить кусочек сливочного масла и наслаждаться.

Но мы сегодня идем другим путем - добавляем смесь манго в кашу, перемешиваем. Пробуем, может быть вам нужно будет добавить сахар.

Меня все устроило. "Испробовав" хорошую часть каши, раскладываю кашу в порционные тарелочки и подаю. При добавлении в горячую кашу холодной смеси из манго, каша становится как раз той температуры, которую удобно кушать как деткам, так и взрослым. И не придется дуть на нее и ждать.