Пирог с творогом и сливовым повидлом

Описание

Интересный рецепт пирога с творогом и повидлом. Пирог получается большой и высокий. Красиво смотрится и очень ароматно пахнет! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 г
Сахарная пудра

150 г
Масло сливочное

200 г
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Вода

1 ст. л.
Творог

750 г
Сахарная пудра

130 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Сок лимонный

2 ст. л.
Изюм

1 ст. л.
Повидло

250 г
Пряник

80 г
Вода

150 мл
Эссенция

1 ч. л.

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем, сахарной пудрой и маслом. Руками перетереть в крошку

Добавить яйца и воду. Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

Творожная начинка. Творог смешать с ванильным сахаром, сахарной пудрой, яйцами и соком лимона. Перемешать. Добавить изюм и еще раз перемешать.

Сливовая начинка. В отдельной миске раскрошить пряники и залить водой с эссенцией. Перемешать.

Добавить сливовое повидло. Перемешать.

Охлажденное тесто разделить на 3 части.

Разделочную доску слегка присыпать мукой. 1 часть теста раскатать в прямоугольник 35х25. Выкладываем тесто на подготовленный противень с высокими бортиками.

На тесто выкладываем творожную начинку. Разровнять.

Раскатать 2-ю часть теста на прямоугольник 35х25 Выкладываем на творожную начинку.

На тесто выкладываем сливовую начинку. Разровнять.

3-ю часть теста раскатать и нарезать на полоски шириной 2см.

Выкладываем полоски на сливовую начинку, делаем сеточку.

Из остатков теста вырезать формой цветочки.

Цветочки выкладываем на сеточку. Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 50 минут. За 10 минут до конца я прикрыла пирог фольгой, чтобы цветочки не сгорели.

Комментарии и отзывы