Описание

Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом
Аромат горохового супа, доносящийся с кухни, нельзя спутать ни с чем. Многие хозяйки не часто, но время от времени готовят его. Я до сегодняшнего дня знала только традиционный рецепт. А, как выяснилось, существует множество вариантов гороховых супов. Предлагаю вам один из них.

Ингредиенты

  • Баранина

    500 г

  • Горох

    4 ст. л.

  • Помидор

    4 шт

  • Яблоко

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чернослив

    100 г

  • Масло оливковое

    4 ст. л.

  • Перец черный

  • Корица

  • Соль

  • Вода

    1.5 л

Приготовление

step-0
Мясо залить холодной водой и варить до готовности с добавлением соли.
step-1
Достать мясо из бульона, удалить кости, нарезать мелкими кусочками.
step-2
Слегка обжарить на оливковом масле мясо с луком.
step-3
Мясной бульон процедить и положить в него горох. Варить до готовности.
step-4
Нарезать кубиками яблоки и помидоры, чернослив - соломкой.
step-5
Заложить нарезанные продукты в бульон к гороху, добавить обжаренное мясо с луком и варить еще 10 минут. Помидоры и яблоки придадут супу приятную кислинку.
step-6
Готовый суп посолить по вкусу и заправить перцем и молотой корицей.
step-7
Приятного аппетита!
step-8
Надеюсь, вам понравится этот вариант горохового супа.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.