Описание

Салат из отварной сельди и свеклы
Салат из отварной сельди и свеклы в йогуртно-горчичном соусе с имбирем "Ужин для Барби". Этим блюдом хочу обратить внимание кулинарной публики на замечательные свойства ОТВАРНОЙ сельди (я брала замороженную атлантическую) и отличный вкус. Был в моей жизни период, когда я продолжительное время вынуждена была по здоровью придерживаться диеты, и эта замечательная рыба разнообразила моe меню и сделала его привлекательным.

Ингредиенты

  • Сельдь

    1 шт

  • Свекла

    1 шт

  • Яблоко

    1 шт

  • Огурец

    1 шт

  • Лук красный

    0.5 шт

  • Клюква

    2 ст. л.

  • Йогурт

    140 г

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Имбирь

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Соль

Приготовление

step-0
Селедку разморозила, почистила и отварила. Для варки в воду добавила лавровый лист и несколько горошин черного перца. Отваренную рыбку вынула, удалила кости и выложила на тарелку.
step-1
Порезала свеклу (заранее отварила), лук, огурчик и яблоко.
step-2
Для соуса имбирь и чеснок натерла на терке, добавила горчицу, соль и натуральный йогурт.
step-3
Все перемешать.
step-4
Рыбку не стала ломать и выложила целыми кусочками, без косточек, а рядом - овощную смесь и клюкву. Дополнительно подаю соус отдельно.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.