Салат с сыром фета

Описание

Данный рецепт был размещен в 2008 году пользователем Маринка и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски" Салат с насыщенным, сложным за счет заправки и ягод можжевельника вкусом.

Ингредиенты

Фета

200 г
Помидор

200 г
Листья салата

100 г
Лук зеленый
Масло оливковое

200 г
Горчица

1 ч. л.
Можжевельник

1 ст. л.
Кориандр

1 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Петрушка
Перец черный

Приготовление

Ягоды можжевельника растолочь с кориандром

Добавить треть масла

Фету нарезать кубиками, залить получившимся ароматным маслом

Оставить в холодильнике (у меня стояло часа 3)

Салат помыть, обсушить, порвать руками. В оригинале надо было смешать 2 салата, рукколу и простой, но я брала просто рукколу. Помидоры нарезать. Зеленый лук нарезать не очень мелко.

Уксус (сок лимона - надо было развести, концентрировано получилось) взбить с горчицей, черным перцем. Подсолить. Добавить мелко порубленную петрушку и оливковое масло.