Грудинка варено-запечённая

Описание

Грудинка варено-запечённая, в остреньком соусе. Очень вкусно! Сфотографировала горячую и холодную:)

Ингредиенты

Грудинка

600 г
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

3 ч. л.
Соевый соус

30 г
Чеснок

6 зуб.
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Лист лавровый

2 шт
Перец чили

4 шт
Вода

1.5 л

Приготовление

Для этого рецепта нам понадобится: Грудинка, перец чили маринованный, лук, томатная паста, соевый соус, чеснок и лавровый лист.

Выкладываем все ингредиенты в кастрюлю и отправляем вариться примерно минут на 40-60. В зависимости от размера грудинки.

Как грудинка сварится, достаем из бульона и откладываем пока в сторону.

Бульон наливаем в сковороду и выпариваем пока не загустеет.

Вот такой красивый соус получается. Попробуйте на соль.

Грудинку смазываем соусом со всех сторон. Я разрезала на 2 части. Далее отправляем в духовку, чтобы подрумянилась. Духовки разные у всех. У нас запекалась на 220 градусах 10 минут. Духовка электрическая, запекали под верхнем теном.