Молоко вскипятить, добавить кофе, размешать, довести до кипения и сразу снять с огня. Дать остыть, чтобы кофейная гуща осела на дно.

Муку просеять. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Яйцо слегка взбить. Добавить муку, масло, сахарную пудру, вымесить тесто. Разделить его на 2 равные части. В одну часть добавить ванильную эссенцию, а в другую - 1 ст. л. кофейного напитка, следя за тем, чтоб не попала гуща. Вымесить тесто кофейное ещё раз до получения однородного цвета. Завернуть обе части теста в плёнку и положить на 1 час в холодильник.

Вынуть тесто из холодильника. Разогреть духовку до 180*С. Противень смазать растительным маслом или же застелить бумагой для выпечки. Скатать из белого и коричневого теста шарики диаметром примерно 3 см. Раскатать их в тонкие колбаски длиной до 15 см.

Переплести белые и коричневые колбаски в косички. Егор старается, даже кончик языка высунул. Жаль, фотка не получилась.

Выложить косички на противень, поставить в духовку и выпекать не более 15 минут. Из этого количества теста получается 15 косичек.

Вот какие красотульки получились! Приятного аппетита!!!