Описание
Опять я решила сделать овощи под крышкой из слоеного теста. Очень мне понравился мой предыдущий эксперимент "Овощной ларец". Да и судя по отзывам, поварята довольны :-) В этот раз картошка, грибочки, соленые огурцы и черемша. Вкус обалденный!!! И все это в соусе :-) И тесто пропитано ароматом овощей... На конкурс "Постимся с Moulinex".
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Шампиньоны
1.5 стакан
-
Огурец
7 шт
-
Черемша
5 шт
-
Тесто слоеное
0.5 упаковка
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Зелень
0.5 ч. л.
Приготовление
Ставим размораживаться тесто.
Картофель режем соломкой.
Выкладываем в большую миску. Добавляем соль, куркуму, зелень, черный перец. Перемешиваем.
Лук режем соломкой.
Морковь трем на крупной терке.
Огурцы режем соломкой. У меня были корнишоны. Можно взять обычный маринованный огурец - 1 шт.
Режем черемшу.У меня черемша маринованная по восточному, острая. Если у вас ее нет, то можно заменить на острый маринованный перчик.
Берем форму
Выкладываем картофель.
Сверху лук
Затем морковь
Следом огурцы и черемшу.
Шампиньоны у меня были мороженные, нарезанные пластинами. Примерно 1,5 стакана. Надо ориентироваться по форме, в который будете готовить.
Выкладываем шампиньоны. Присаливаем. Заливаем кипятком. Уровень воды должен совпадать с уровнем грибов.
Раскатываем тесто по размеру формы
Края формы смазываем раст. маслом. Накрываем тестом. Края можно подрезать для красоты. Из них сделать украшения сверху.
Делаем дырочки. Извиняюсь за мою руку с фотиком :-) Увидела только на компьютере :-)
Вставляем пароотводы - трубочки из бумаги для выпечки.
Смазываем раст. малом. И в духовку на 1 час при 200 град.
Из духовки
Вскрыли - очень горячо!!!!
На тарелочке
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.