Описание
Наверняка, на сайте есть что-то подобное этому рецепту. Но это постный вариант и лишнее напоминание, что в Пост тоже можно питаться разнообразно, вкусно и полезно. Морепродукты (креветки, кальмары, мидии и пр. ) разрешены церковью к употреблению в субботние и воскресные дни. А соевый сыр Тофу заменит нам привычный! Количество ингредиентов, естественно, можно менять на свой вкус. Салат очень вкусный и будет актуален не только во время Поста.
Ингредиенты
-
Кальмар
1 шт
-
Креветки
200 г
-
Помидор
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Соевый соус
-
Тофу
50 г
-
Орехи кедровые
1 горстк.
-
Перец черный
Приготовление
Очищенную тушку кальмара опустить в подсоленную кипящую воду и варить 3 минуты. Вынуть. Можно охладить под холодной водой.
Креветки тоже опустить в кипяток, как закипит, выключить газ, дать минутку постоять и слить.
Огурец и помидор нарезать тонкими половинками кружочков.
Кальмара режем тонкими полосками (половинками колец). Укладываем в салатник и перчим свежемолотой смесью перцев (или просто перцем)
На кальмары выкладываем слой огурцов, посыпаем его мелко резанной зеленью.
Далее - слой помидоров, перчим его, сверху - креветки. Поливаем сверху соевым соусом (равномерно).
Сыр тофу натираем на терке и посыпаем салат сверху.
По краю салата посыпаем кедровые орешки. Получается очень вкусный, полезный, свеженький салатик. В принципе, его можно заправить постным или соевым майонезом, но я считаю, что без него вкуснее и полезнее. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.