Гренки с салатом "Весенний завтрак"

Описание

Предлагаю попробовать гренки на завтрак. Они получаются очень вкусными, сочными, питательными и богатыми витаминами, которые так нужны нам сейчас. Конечно готовить их в будний день немного трудоемко, но в выходной можно побаловать свою семью таким вкусным завтраком. Такие бутерброды с салатом можно предложить и в качестве полдника.

Ингредиенты

Батон

4 ломт.
Ветчина

4 ломт.
Яйцо куриное

4 шт
Масло сливочное

50 г
Базилик

1 щепот.
Помидор

1 шт
Фасоль консервированная

1 банка
Зелень

3 ст. л.
Листья салата

5 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Чеснок

3 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

1 щепот.

Приготовление

Сливочное масло смешать с базиликом. Кусочки батона смазать с двух сторон маслом и обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета.

Болгарский перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу вместе с дольками чеснока. Запечь в духовке при температуре 180 гр около 20-30 минут.

Для заправки в чашу налить подсолнечное масло, уксус, соевый соус, выдавить запеченный чеснок, посолить и поперчить. Взбить блендером до однородного состояния.

Помидор порезать небольшими кусочками. Зелень мелко порубить. В чашу выложить консервированную фасоль, помидор и зелень. Запеченный перец нарезать соломкой и добавить в чашу с салатом. Добавить заправку и перемешать.