Пирожное и трайфл с английским заварным кремом

Описание

Пирожное в стакане, мини Гато и трайфл с английским заварным кремом. Часть 2. К замечательному торту было выпечено столько бисквитов, что у меня немного осталось и я приготовила из них еще кое-что. Для этого можно купить и готовые бисквиты или испечь самим.

Ингредиенты

Бисквит

250 г
Творог

200 г
Ликер

30 г
Коньяк

20 г
Желток яичный

3 шт
Сахар

3 ст. л.
Молоко

350 г
Ванилин

1 упаковка

Приготовление

Приготовлю мини Гато. Из бисквита вырезаю формочкой кружочки по размерам.

Выкладываю на дно формы.

Пропитываю смесью ликера и коньяка.

Выкладываю творожное суфле, накрываю другим кружочком бисквита и ставлю в холодильник, чтобы суфле схватилось.

Выставить на решётку.

Залить глазурью.

Украсить немецким белковым кремом.

Трайфл с английским заварным кремом. Покрошить бисквит в коньячные рюмки, сбрызнуть пропиткой. Если готовите детям - используйте сироп.

Сварю заварной крем. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Вливать тонкой струйкой молоко, подогревая смесь на огне. Постоянно помешивая, увидите, что смесь загустеет, не надо кипятить. Снять с огня и немного дать остыть.

Разложить смесь по рюмкам и украсить тертым шоколадом.

Пирожное в стакане. Выложите пропитанные кружочки бисквита в стакан, добавьте творожное суфле и закройте бисквитом. Пирожное в стакане делают более влажным, чем обычное.