Описание
На праздничном стoле такой хлебушек будет смотреться очень красиво! В основе моей авторской работы лежит принцип по формовке пирожков: на нижнюю лепeшку наносится узор или переплeт, а начинкой служит само тесто - так и получаются батончики с узором...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Сыр творожный
150 г
-
Масло сливочное
40 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
Приготовление
СПОСОБ 1: Замес теста произвести в хлебопечке. Готовое тесто разделить на 3 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.
На лепёшку нанести любой узор. Обе части смазать смоченной в воде кисточкой. В данном случае продолговатую деталь я обваляла в маке и затем уже слепила батончик.
Готовые к выпечке изделия.
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.
Батончик в разрезе.
СПОСОБ 2: Новый замес теста. Готовое тесто разделить на 8 частей, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.
Проделывается то же самое, что и в предыдущем способе, только батончики получаются меньше размером. Готовые изделия оставить на расстойку, смазать смешанным с водой яичным желтком и выпекать.
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.
СПОСОБ 3: Новый замес теста.
Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.
Способ нанесения переплёта на тесте показан на следующих иллюстрациях.
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.
Приятного аппетита! Удачи Всем!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.