Описание
"Запеченный картофель - может ли быть что-то вкуснее?" - скажете вы. "Может", отвечу я и предложу этот рецепт. И вот тогда мы поговорим... Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Аджика
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло сливочное
10 г
-
Соль
Приготовление
Картофель почистить и разрезать пополам. Деревянной шпажкой проткнуть картофелину в нескольких местах.
Так поступить со всем картофелем. Именно в эти отверстия проникнет маринад, что обогатит вкусом картофель.
В миску влить соевый соус.
Добавить аджику и молотый чеснок, чуть подсолить. У меня чесночная паста с солью, я не солила.
Выложить картофель, перемешать. Оставить на 30 минут для маринования, пока разжигается мангал. Периодически перемешивать.
Мангал готов - седые угли, отличный жар. На фольгу положить пергамент, на него половинки картофеля - по 5-6 шт. и кусочки масла. Завернуть пергамент пакетом.
Затем упаковать плотно в фольгу, в два слоя.
Выложить в мангал на угли.
Прикрыть немного углями. Следить, чтобы не было открытого пламени. Запекать 25 - 35 минут. Проверить на готовность, проткнув острым ножом.
Аккуратно развернуть фольгу. Подать с овощами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.