Описание

Закуска
…вот еще совсем немного и начнется сезон дождей…легких.. осенних.. струящихся… словно шелковые нити с небес… дарящих ощущение неги и невесомости.. пронизывающих воздух свежестью и чистотой… и после этих дождей, словно маленькие детки из-под земли начинают выползать грибочки…они прикрывают свои головки очаровательными шляпками.. и подставляют их под ласковые руки дождя и солнышка.. …ну а пока лесных грибочков насобирать еще не удается…насобираем среди бескрайних магазинных рядов шампиньончиков.. обжарим шляпки в панировке из крекеров.. и обмакивая в душистые соусы …будем наслаждаться летним дождем за окном.. оень быстрая в приготовлении и вкуснейшая закусочка..

Ингредиенты

  • Крекер

    150 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Шампиньоны

    700 г

  • Перец черный

Приготовление

step-0
из шампиьончиков вынимаем ножки (в закуске нам они не пригодятся) кладем шляпку между двух разделочных досточек и раздавливаем, превращая в толстенький блинчик
step-1
крекеры разминаем в крошку (можно взять готовые панировочные сухари, но с крекером вкус получается интереснее)
step-2
яйца слега взбиваем венчиком, добавляем в них немного молотого перчика теперь обмакиваем хорошенько шляпки грибов в яйцо, а затем в измельченный крекер, повторяем это два раза (чтобы корочка из крекера была потолще)
step-3
выкладываем на раскаленнуй сковородку, обжариваем в растительном масле с одной стороны
step-4
переворачиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, даем грибочкам хорошенько протушиться
step-5
подаем в горячем или в холодном виде... можно приготовить соусы (у меня любимые мои соусы: красный и белый)..в этом рецепте я рассказывала, как их готовлю: http://www.povarenok.ru/recipes/show/8963/ приятнейшего Вам аппетита!:)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.