Описание
Похожих рецептов в интернете море, но бабушкины помидорки уж очень вкусные, поэтому рецепт имеет право на существование. Помидорки - просто сказка, рассол - песня, а лучок какой хрустящий... ммммм... нямушка, одним словом.
Ингредиенты
-
Помидор
28 шт
-
Чеснок
20 зуб.
-
Лук репчатый
14 шт
-
Сахар
6 ст. л.
-
Соль
2 ст. л.
-
Вода
1.5 л
-
Уксус
7 ст. л.
-
Масло растительное
7 ст. л.
-
Гвоздика
21 шт
-
Смесь перцев
35 шт
Приготовление
Вот наши ингредиенты: помидорки помыть и обсушить, почистить лучок и чеснок
Ставим вариться маринад. На 1,5 литра воды кладем 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли без горки. Стерилизуем банки (у меня от 0,5 литра до 1 литра, я стерилизую в микроволновке - каждую по 2 минуты)
На дно банок кладем по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока и по 5 горошин перцев, 3 штучки гвоздики. Нарезаем лук кольцами полщиной 3-4 мм и помидоры на четвертинки. Складываем все слоями в банки - кольца лука и дольки помидоров (чем больше лука тем вкусней, но без фанатизма ;) ).
В каждую банку заливаем по 1 ст. л. растительного масла и уксуса 9%, после заливаем маринад и стерилизуем (я опять же в микроволновке по 4 минуты).
Закручиваем крышечки и зимой наслаждаемся (или подождем хотя бы 1 месяц, чтоб настоялись)
У меня получилось 7 банок, храню дома в кладовке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.