Щи из квашеной капусты собственного засола

Описание

Если интересен мой эксперимент, взгляните. Дешево и сердито! Получился полноценный обед. Рецепт квашеной капусты дан ниже.

Ингредиенты

Капуста квашеная

600 г
Томатная паста

3 ст. л.
Соль

1 ст. л.
Тушенка

1 банка
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Масло оливковое

5 ст. л.
Специи

1 ч. л.

Приготовление

Капусту не промываем, а вместе с соком заливаем холодной водой, ставим вариться на 1 час.

Готовим пережарку: нагреваем оливковое масло (можно любое растительное, но дезодорированное). Мелко режем чеснок и отправляем на сковороду. Так же поступаем и с луком. Когда овощи спассеруются, добавляем томатную пасту.

На этой же сковороде обжариваем тосты (у меня из овсяного хлеба).

Открываем мясо цыпленка и крупными кусками выкладываем в бульон из капусты. У меня тушенка очень качественная, целым куском. Называется она "Сделано в СССР". Точно также, как и мясо индейки (в предыдущем рецепте).

Добавляем обжарку, специи (у меня черный перец, орегано, ну, и лавровый лист) - по вкусу.

Подаем к столу. Кто любит со сметаной, кто с майонезом - это, опять же, дело вкуса. Вот такой незамысловатый и вполне сытный и вкусный обед у меня получился. И я не устала, и с мужем пообщалась, да и себестоимость не велика.

Комментарии и отзывы