Гороховый суп с луком и ржаными хлебцами

Описание

Представляю вашему вниманию гороховый суп-пюре с жареным луком и хрустящими пряными хлебцами с кунжутом. Просто, вкусно и сытно, как раз для поста. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Горох

250 г
Лук репчатый

2 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Соль
Орегано

0.5 ч. л.
Смесь перцев
Чеснок

1 зуб.
Мука ржаная

0.5 стакан
Мука пшеничная

2 ст. л.
Вода

50 мл
Соль

0.333 ч. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Горчица

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Перец черный

0.333 ч. л.
Чеснок

0.5 ч. л.
Кунжут

40 г
Смесь специй

0.5 ч. л.

Приготовление

Горох замочить на пару часов или на ночь.

Отварить до готовности (около 40-50 минут), за 20 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Посолить.

Пока варится суп, приготовить хлебцы. Смешать оба вида муки, соль, перец и разрыхлитель.

Добавить оба вида кунжута, сушеный чеснок и смесь специй для рыбы.

Влить воду, растительное масло, добавить горчицу.

Замесить тесто.

Тесто раскатать, нарезать полосками.

Выпекать при 180*С около 15 минут до румяности.

А пока пекутся хлебцы, нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный чеснок, смесь перцев и орегано, присолить, через пару минут снять с огня.