Луковый салат с яблоками

Описание

Друзья, витаминный салат предлагаю! Салаты любые в меню уважаю! Он легкий и вкусный, полезный такой! Всегда от простуды поддержит зимой! Летом, осенью весной тоже актуален! В общем пробуйте с семьей! Вовсе не банален! Буду очень я гордится, если вам он пригодится!

Ингредиенты

Лук репчатый

200 г
Яблоко

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Специи
Сок лимонный
Сахар

1 ч. л.
Майонез

50 г
Сметана

50 г
Горчица

1 ст. л.

Приготовление

Продукты.

Ставим вариться куриные яйца вкрутую. Репчатый лук чистим и режем мелким кубиком, перекладываем в сито или дуршлаг.

Обдаем лук крутым кипятком, после чего промываем под холодной проточной водой - так мы избавимся от горечи. Если лук у вас сладкий, этот шаг пропускаем. Даем стечь воде.

Теперь маринуем лук, для этого перекладываем его в миску, добавляем сок лимонный, чайную ложку сахара и пару хороших щепоток соли. Все перемешиваем, пробуем на вкус. Если баланс кислого, сладкого и соленого в маринаде вас не устраивает, можете откорректировать количество добавок. Оставляем лук мариноваться минут на 10-15.

Пока лук маринуется, чистим яблоко и нарезаем его мелким кубиком (у меня зеленое и красное), сбрызгиваем немного лимонным соком.

Готовые яйца также нарезаем мелким кубиком.

В подходящей по объему посуде соединяем куриные яйца, яблочные кубики (сок лимона, если есть, сливаем) и маринованный лук (отжимаем от маринада).

Для заправки. Смешиваем сметану, майонез, горчицу, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем.

Добавляем заправку к салату.

Перемешиваем. Желательно убрать салат в холодильник минут на 20-30, дать ему чуть настояться.

Такой салат получается сочным, довольно пикантным на вкус - он отлично подходит к мясу, на гриле или шашлыку и просто сам по себе вкусный. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы