Вариация на тему манной каши

Описание

Эта вариация придумана мной для моей старшей внучки, которая любит блины со сгущенкой, макароны с соевым соусом, молоко, кукурузные хлопья и совершенно не любит овощи, фрукты и ягоды. Может быть кому-то пригодится. Хотя и я и мой дедушка съели эту "кашу" с удовольствием. Мягкие кусочки с освежающим кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты

Крупа манная

100 г
Смородина красная

300 г
Сахар коричневый

0.75 стакан
Вода

500 мл

Приготовление

Набор продуктов для фруктовой каши. Я использовала красную смородину, но можно взять клюкву. малину, бруснику, черную смородину, на свой вкус.

Вскипятить воду. Всыпать замороженную смородину. Подождать 1 минуту и откинуть ягоды на сито.

Ягоды протереть толкушкой через сито в отдельную миску.

Отжимки отправить обратно в кастрюлю с водой. Всыпать сахар, довести до кипения и процедить сладкий отвар через сито в другую кастрюльку.

Вновь довести до кипения и тонкой струйкой, помешивая, всыпать манку.

Варить минут 10 до загустения, помешивая. Снять с огня, влить протертую ягодную массу, перемешать. Разлить кашу по формочкам, которые предварительно сполоснуть холодной водой. Убрать до полного остывания.

Можно просто разлить кашу с форму тонким слоем (~2 см). После остывания нарезать квадратиками.

Холодную кашу выложить из формочек. Украсить по желанию. Я добавила мармеладные ягоды. Внучка ела ягодную кашу, запивая любимым теплым молоком. Думаю, будет вкусно с горкой из взбитых сливок.

Комментарии и отзывы