Описание
Очень вкусный и необычный супчик на курином бульоне с грибами, цветной капустой и рисом. "Изюминка&a mp;quot; среди повседневных первых блюд. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Бульон
2.5 л
-
Капуста цветная
400 г
-
Шампиньоны
7 шт
-
Картофель
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Зелень
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить. Грибы и лук порезать кубиками, морковь соломкой.
Картофель очистить, нарезать кубиками о опустить в кипящий куриный бульон.
Рис Японика от ТМ Мистраль промыть.
После того как картофель в бульоне закипит, опустить туда промытый Рис.
На разогретом растительном масле спасировать морковь с луком, и шампиньонами, в течении 3-5 минут.
Затем к пассеровке добавить цветную капусту и обжаривать еще 5 минут.
Когда картофель с рисом достигнут полуготовности, в суп добавить овощную пассеровку.
Заправить суп солью и перцем, дать прокипеть на слабом огне 5-7 минут.
Измельченную зелень положить в суп в самом конце и дать прокипеть 1 минуту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.