Описание
Иногда, сочетая несочетаемые, казалось бы, на первый взгляд продукты, можно получить нечто непривычное, необычное, но вкусное и оригинальное. Таким вот образом, несколько изменив ингредиенты привычной молочной каши, мы получим приятный и полезный завтрак. И, кстати, предлагаемая мной каша прекрасна, как начинка для пирожков.
Ингредиенты
-
Хлопья пшенные
200 г
-
Молоко
200 мл
-
Бульон
200 мл
-
Сыр твердый
100 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Хлопья от "Мистраль" идеальны для приготовления быстрого завтрака. Остальное - лишь ингредиенты для вкусного и необычного блюда.
Мелко порезать лук и ножом мелко порубить чеснок.
На сливочном масле в толстостенной кастрюльке, помешивая, пассеруем лук и чеснок. До мягкости и прозрачности. Жарить не надо. Лук даже можно оставить слегка похрустывать.
Молоко, бульон и хлопья удобно подготовить заранее, в одинаковых ёмкостях. Потому что на 2 части жидкости берётся часть хлопьев. Это пропорция для получения идеальной каши.
К готовым пассерованным овощам вливаем молоко и бульон. Доводим до кипения.
Всыпаем хлопья, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой. оставляем для настаивания на 3 минуты.
За 3 минуты можно успеть натереть сыр.
Добавляем в кашу натертый сыр...
... и черный перец. Я добавляю свежего толчения, только из ступки. Он в разы ароматнее и придаст нашей каше пикантности.
Хорошо перемешиваем, немного припыляем перцем и подаём.
Подаём немедленно! Пока тянется сыр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.