Описание
Хочу поделиться с вами, как легко и быстро скрутить такую булочку... А тесто - моe любимое - венское... Может, кому-то пригодится... Буду рада!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
40 г
-
Соль
5 г
-
Дрожжи
17 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Цедра лимона
1 шт
Приготовление
Замесим тесто как обычно - вручную, в комбайне или в хлебопечке.. Даём подойти, делим на шарики... Из каждого шарика раскатаем жгутик длиной 30-35 см, укладываем таким образом - одна треть остаётся слева, две трети справа складываем в петлю...
Далее - левую часть жгутика протягиваем в петлю...
Затем петельку поворачиваем слева направо...
И в образовавшуюся скрученную петельку протягиваем оставшийся конец жгутика, как бы прячем его...
Вот так просто и быстро сворачиваем все жгутики, ставим на расстойку, смазываем яйцом (слегка взбитым с молоком - чуть-чуть...) и посыпаем сахаром...
Духовку разогреваем до 220 градусов, ставим на 10 минут, потом температуру уменьшаем до 200 и выпекаем ещё 10-15 минут...
Вкусно!!! Угощайтесь!!! И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.