Описание
Очень нежный и полезный крем-суп из тыквы
Ингредиенты
-
Тыква
800 г
-
Картофель
200 г
-
Лук-порей
2 шт
-
Бульон
800 мл
-
Сливки
100 мл
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Поставить на огонь кастрюлю с бульоном. Нарезать кубиками картофель и тыкву.
Нарезать лук-порей полукольцами и потушить 5 минут в сковороде с маслом.
Добавить тыкву и картофель, перемешать, подержать на огне 3 минуты.
Добавить горячий бульон, закрыть крышкой и варить примерно 30 минут.
Перетереть крем и добавить сливки. Подержать на огне 3 минуты, постоянно перемешивая. Добавить по вкусу соль, перец.
По желанию добавить кубики поджаренного хлеба. Подавать горячим...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.