Описание
Эффектный торт, который я делала на ДР мужу, взят из газетки "Люблю готовить". Очень понравилась часть с финиками - неописуемая вкуснятина!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сода гашеная уксусом
-
Сок
1 стакан
-
Молоко сгущенное
2 банка
-
Масло сливочное
200 г
-
Шоколад молочный
1 шт
-
Финик
300 г
-
Вода
1 стакан
-
Молоко сухое
1 стакан
-
Сахарная пудра
1.5 стакан
-
Краситель пищевой
-
Белок яичный
2 шт
Приготовление
Итак, торт состоит из двух частей. 1-я часть - испечь бисквит из 4-х яиц 1 стакана сахара и 1 стак. муки с добавлением гашеной соды. Разрезать на 2 части. Пропитать коржи стаканом любого сока.
Смазать кремом - 0,5 банки сгущенки взбить с 100 гр. сливочного масла.
Сложить коржи вместе.
Далее на водяной бане растапливаем плитку шоколада.
Покрываем шоколадом наш бисквит.
Финики измельчаем, замачиваем в стакане кипящей воды.
Через пол часа добавляем к финикам 1,5 ч.л. соды, 1 яйцо, 2 стак. муки, стак. сахара.
Делим тесто на 6 частей.
Выкладываем лепешки на противень, формируем корж.
Выпекаем каждый корж примерно 15-20 минут при 180*С.
Делаем крем - 1 банку вареной сгущенки взбиваем со 100 гр. сливочного масла. Промазываем кремом финиковые коржи, укладываем их друг на друга.
Делаем мастику. 1 стак. сухого молока, 1 стак. сахарной пудры, 1 стак. сгущенки и краситель хорошо вымешиваем. Половина мастики должна быть коричневого цвета, другая половина - красного цвета. Из мастики красного цвета лепим раков.
Собираем торт. Коричневую мастику раскатываем и покрываем ею финиковый тортик. Ставим его на тортик, покрытый шоколадом. Укладываем раков. Делаем пену, взбивая белки с 0,5 стак. сахарной пудры. Выкладываем пену на верх финикового торта. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.