Описание
Казалось бы, что стоит потушить овощи? Но немногие умеют делать это так, чтобы рагу не превратилось в кашу, чтобы капуста была сочной, картофель и кабачок не разварились. Овощное рагу - находка для дам, увлекающихся поиском "здоровых" рецептов, поскольку не содержит лишних углеводов. Это блюдо также отлично сочетается с мясом.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Кабачок
3 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
Приготовление
Картофель почистить,порезать кусочками и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Кабачки порезать кружочками,обжарить с двух сторон.
Капусту мелко нашинковать,обжарить.
Делаем соус.Лук режем кубиками,обжариваем.Томат.пасту разводим стаканом кипятка,добавляем к луку.Солим,перчим,сахарим.
На дно казанка(гусятницы,кастрюли)выкладываем слой картошки.
Затем слой кабачков.
Слой капусты Каждый слой СОЛИМ Так повторяем пока все продукты не закончатся,заканчиваем картофелем.
Заливаем нашим соусом,накрываем крышкой и на маленьком огне тушим 20 мин.
Вот и все,вкуснейшее нежное рагу готово!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.