Салат-коктейль "Ассорти вкусов"

Описание

Этот рецепт нашла на просторах интернета. Очень понравилась идея пикантной заправки на основе майонеза. Остальное сделала по своему вкусу. Думаю, ваши гости-гурманы оценят его по достоинству. А ещё этот салат можно использовать для романтического Новогоднего ужина, благодаря наличию в нём в избытке продуктов-афродизиаков.

Ингредиенты

Йогурт

2 ст. л.
Табаско

0.25 ч. л.
Перец белый

1 ч. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Миндаль

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Авокадо

0.5 шт
Листья салата

3 шт
Креветки

100 г
Мидии

100 г
Помело

0.25 шт
Коньяк

1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления салата-коктейля берём крупные варено-мороженые креветки и копчёные мидии.

Берём спелый, но не мягкий авокадо, разрезаем пополам, поворачиваем половинки друг против друга, отделяем косточку, чистим, разрезаем вдоль на тонкие полоски.

Сбрызгиваем нарезанный авокадо лимонным соком для предотвращения окисления (потемнения).

Помело чистим (можно взять грейпфрут), филируем.

Для приготовления заправки для этого салата лучше всего подходит майонез "Провансаль" с лимонным соком от "Махеевъ".

Смешиваем майонез "Провансаль" с лимонным соком, йогурт без добавок, молотый миндаль, табаско (у меня с чесноком, он менее жгучий, поэтому будьте осторожны, достаточно 2-3 капли), свежемолотый белый и чёрный перец, коньяк. Я соль не добавляю.