Описание
Оригинальное сочетание курочки, миндаля, грибов и чернослива, хочется пробовать снова и снова!!! Удивите своих гостей! Один из моих любимых салатиков! На сайте есть несколько "Черепашек", но мой немного отличается. Оформление подсмотрела на просторах интернета, очень понравилось.
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сок лимонный
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Миндаль
50 г
-
Чернослив
150 г
-
Майонез
Приготовление
Подготовим продукты, курочку, грибы и яйца отварить. Лук мелко нарезать соломкой, промыть в холодной проточной воде, залить кипятком из чайника, дать настояться 5 минут, слить воду, через дуршлаг, отжать. Выложить в тарелку лук и залить свежевыжатым лимонным соком, чтобы промариновался. Уходит вся горечь! Чернослив замочить на 2-3 часа в тёплой воде.
Курицу нарезать кубиками. Смазать майонезом, конечно, лучше домашним, предлагаю попробовать мой вариант его приготовления: http://www.povarenok.ru/recipes/show/40524/
Сверху выложить лук. Каждый слой классически промазываем майонезом.
Грибочки кубиками. Формируем с самого начала продолговатую форму.
Яйца на мелкой тёрке натереть. Одно оставить, для оформления головы нашей черепашки.
Сыр так же натрем на тёрке. Часть сыра оставить для головы.
Перемешать яйцо с сыром и майонезом, сделаем голову.
Миндаль смолоть в блендере, посыпать сверху. Чернослив нарезать соломкой (крупной) и выложить рисунок. Для лапок отобрать крупный чернослив. Глазки, носик, ротик, всё как положено делаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.