Описание
На одном из наших каналов как-то показывали передачу "Повара из Беверли Хилз". Там они готовят для мировых звезд у них дома. Эту закуску я подсмотрела на юбилее рокера Мит Лоуф. Правда, вместо креветок были кусочки лобстера, но и так очень вкусно.
Ингредиенты
-
Ветчина
6 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Моцарелла
125 г
-
Креветки
6 шт
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Баклажан помыть, обсушить. Креветки разморозить.
Баклажан нарезать полосками. Посолить, оставить на время, чтобы ушла горечь.
Обжарить на оливковом масле. Креветки отварить минуты 3. Очистить от панциря, оставив последнюю фалангу с хвостиком
На обжаренный баклажан положить кружок моцареллы, креветку, скрутить рулетик.
Завернуть в слайс пармской ветчины.
Поставить в микроволновку на 30 секунд, чтобы моцарелла чуть-чуть расплавилась. Подавать с рукколой, можно добавить песто, если есть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.