Описание
Безглютеновый рулет из брокколи с кремом из брынзы и сметаны, чесноком и малосольной форелью. Очень вкусный рулет, в меру остренький, с солененькой брынзой и форелью. Подойдет для тех, кто страдает непереносимостью глютена. Если заменить брынзу на сметану с творогом и убрать чеснок, можно давать деткам. Такого рецепта не нашла на сайте.
Ингредиенты
-
Форель
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Рис
150 г
-
Сметана
100 г
-
Брынза
150 г
-
Брокколи
300 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Брокколи отварить.
Подготовить рис - идеально для рулета подходит крахмалистая Италика от ТМ Мистраль.
Высыпать в кофемолку.
Смолоть в муку.
Рисовую муку взбить с солью, яйцами и пюрированной брокколи.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут до золотистого цвета.
Сметану с брынзой взбить, добавить натертый на терке (на самой мелкой) чеснок, намазать на пласт выпеченного теста. Форель нарезать ломтиками и выложить на смазанное кремом из брынзы тесто.
Вот такой получился рулет. убрать его в холод на час или полтора, после чего можно нарезать ломтиками и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.